O restaurante Astrid & Gastón é um ícone da gastronomia peruana. A Casa Hacienda Moreyra onde está localizado o restaurante em Lima é um verdadeiro palácio com uma história riquíssima que remonta ao século XVII. A arquitetura desta edificação é belíssima. O libertador Don José de San Martín foi uma das personalidades que frequentou esta casa.
O restaurante é comandado pelo premiado Chef Gastón Acurio, embaixador da gastronomia peruana, juntamente com sua esposa Astrid Gutsche “La Dama del Chocolate”. Ambos são os principais responsáveis por transformar o Peru em uma referência mundial em gastronomia. Atualmente, dentre os 10 melhores restaurantes do mundo, dois estão localizados em Lima.
Sugiro a todos que iniciem sua visita por um dos bares deste restaurante. Poucos sabem mas alguns dos maiores bartenders de Lima já passaram pelo Astrid & Gastón como Aaron Olivos Diaz, atualmente sócio do Carnaval premiado recentemente como 13º melhor do mundo.
Nas duas oportunidades em que estive no Astrid e Gastón os pratos estavam incríveis. Minhas sugestões são: Arroz Con Pato a la Saltén de Don Jaime, arroz con conchas a La Criolla e Flor de Papa by Diego Oka. O Pulpo a la Brasa também estava divino. Há opção de menu degustação também.
A sobremesa chamada Ruta Del Cacao com chocolates especiais peruanos, especialidade da carismática e genial Astrid, é daquelas iguarias de comer rezando. Infelizmente não está na novo menu. Assistam o vídeo abaixo.
A casa conta com belíssimos ambientes incluindo ambientes reservados para reuniões corporativas. O atendimento que é um dos pontos que mais observo é primoroso.
Lembrem-se de reservar mesa principalmente para o jantar no link abaixo. No almoço durante a semana geralmente não há fila de espera e é tranquilo.
https://astridygaston.meitre.com/
E os preços Ed? Eu considero preço e valor coisas distintas principalmente quando estamos falando de restaurantes icônicos como este. Tive duas experiências memoráveis no Astrid e Gastón que não tem preço!
Localização, contato e reservas: https://goo.gl/maps/djrGK7VHreVPhQbK9
Fazer uma reunião;
Assinar um contrato;
Dar um curso ou treinamento;
Fazer uma vídeo conferência;
Dar uma aula;
Lançar um produto.
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